疫情發(fā)生時，首當其沖受到影響的便是第三產(chǎn)業(yè) 。茶館和茶飲因是非剛需產(chǎn)品，為保障顧客與員工的健康安全，實行閉店管理，一個多月時間銷售額大幅下降，甚至達到90%以上。
在此期間，企業(yè)積極采取應(yīng)對措施，組織員工修煉自身內(nèi)功，做專業(yè)知識和業(yè)務(wù)知識的系統(tǒng)培訓；同時加強疫情期間對客戶的關(guān)心和互動，做好客戶管理，構(gòu)建和鞏固自身私域流量；積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷方式，抓住疫情結(jié)束后的消費反彈。
疫情對茶葉出口的影響主要有兩點：一方面，疫情期間，國內(nèi)對國際的物流運輸業(yè)務(wù)停滯，且茶葉出口企業(yè)復工晚、招工難，茶葉企業(yè)出口進度及經(jīng)營成本將受到較大影響。另一方面，主要的茶葉進口市場可能會強化對我國出口茶葉的檢驗檢疫，降低我國茶葉的境外通關(guān)速度，甚至有的國家受疫情影響可能會抵制或減少中國茶葉的進口。
不過，中國食品土畜進出口商會也得到了積極消息。美國茶葉協(xié)會主席近日向其全體會員發(fā)出了一封公開信，信中提到，協(xié)會對進口茶葉產(chǎn)品對人的病毒感染風險基于以下三點進行了評估：
（1）茶葉：由于從始發(fā)地到目的地的運輸時間一般較長，傳播風險很低；
（2）噴霧干燥提取物：由于噴霧干燥過程中溫度高，傳播風險很低；
（3）液體提取物：大多數(shù)液體提取物要么經(jīng)過巴氏殺菌，要么經(jīng)過超高溫滅菌處理，所以傳播風險幾乎為零。
評估結(jié)論認為，外界沒有必要擔心新型冠狀病毒會通過進口茶葉產(chǎn)品傳播。美國茶葉協(xié)會的評估結(jié)論充分體現(xiàn)了科學和負責的態(tài)度，對中國產(chǎn)品是一種信任和支持。我們也將繼續(xù)與國際茶界加強聯(lián)系溝通，了解國際市場動態(tài)情況，正面宣傳中國抗擊疫情的有效進展，及時向企業(yè)通告信息，提升茶葉出口信心。
疫情是不可抗拒的黑天鵝事件，并不會長久持續(xù)存在。從疫情發(fā)生以來的網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，茶葉保健、健康功能的關(guān)注度顯著提升。疫情過后，社會和商業(yè)活動將會重新變得有序而充滿活動，一定程度的消費反彈也是必然的。對茶產(chǎn)業(yè)來說，積極應(yīng)對當下，努力布局未來，抓住“危”之下的“機”：
1、茶葉生產(chǎn)方面加快生產(chǎn)方式向機械化、智能化方向轉(zhuǎn)變，調(diào)整茶葉品類結(jié)構(gòu)，降低對早春茶和手工名優(yōu)茶的依賴。優(yōu)化區(qū)域布局，降低生產(chǎn)過度集中帶來的風險，提高類似公共衛(wèi)生事件發(fā)生時的應(yīng)對能力。
2、倡導產(chǎn)品多樣化開發(fā)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、跨界合作（比如四川航空攜手奈雪打造“空中茶館”、江小白和樂樂茶聯(lián)名推出奶茶、小罐茶推出的世界首款0酒精“威士忌”-大紅袍·威士忌等）來增加經(jīng)濟效益，實施三產(chǎn)融合發(fā)展，推動茶業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新多元化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提升升級。
3、加強龍頭企業(yè)建設(shè)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。疫情雖導致大量的企業(yè)一定程度的損失，但也恰是品牌營銷的好時機。中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布《關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的倡議書》，號召會員企業(yè)結(jié)合實際，積極發(fā)揮自身優(yōu)勢，通過捐贈防疫急需的口罩、護目鏡、防護服等醫(yī)護用品，積極為疫情地區(qū)防控書困解難。茶葉行業(yè)積極行動，全力支持配合黨和政府工作。
4、積極拓展線上渠道。短視頻紅利期正當頭，疫情催生出全民主播浪潮，在這種趨勢下，茶農(nóng)線上直播賣茶，把直播間搬到了茶園和加工車間；茶企、零售業(yè)把茶室挪到了線上；培訓老師們把培訓室移到了各種微課、直播平臺。形式的轉(zhuǎn)變在一定程度上緩解了各企業(yè)主的窘境，這也是未來發(fā)展的大趨勢，但是在激烈的競爭下，各位還應(yīng)充分發(fā)掘自身優(yōu)勢，形成獨特的風格，更好的吸引消費者的關(guān)注，獲得更多的流量。
5、布局全球市場。新冠肺炎病毒在我國肆虐后，又蔓延至全球。市場釋放出了巨大的健康消費需求。茶葉是健康飲品的代表，而中國茶葉的保健功效得到了專業(yè)人士和消費者的一致認可。2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布每年的5月21日為“國際茶日”，將在全球范圍內(nèi)對飲茶消費起到刺激和帶動作用，這也是推廣中國茶葉和茶文化、推動茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的重要契機，對茶葉企業(yè)而言是一個發(fā)展機遇。
